6 dôvodov, prečo je mrkva dôležitá pri zdraví pečene, hormónoch a chudnutí

Mrkva pôsobí trochu inak než cvikla, ale pri zdraví pečene, hormónoch a chudnutí je veľmi dôležitá, a to najmä u mladých ľudí. Mrkva podporuje hormonálnu rovnováhu, čistí črevá a odvádza prebytočné hormóny a tuky.

Mrkva nezaťažuje pečeň cukrom – má nízky glykemický efekt – (surová 15-20, varená 35-50, lebo varením sa škrob a cukry ľahšie trávia, takže cukor ide do krvi rýchlejšie) – stále má ale nízku glykemickú záťaž a znižujú ju aj bielkoviny, ktorými dopĺňam recepty. Mrkva zároveň podporuje vylučovanie žlče a aj to bol dôvod, prečo ženy s narušenou funkciou žlčníka reagovali jeho podráždením. Ale NIE – nie mrkva bola príčina ich problémov.

Ich doterajší spôsob stravovania, ich životospráva, striedanie diét sú hlavnou príčinou problémov s pečeňou a následne so žlčníkom a žlčovými kameňmi. A čo je najdôležitejšie a prečo som ju zaradila do 28-čky tak často, je, že pomáha telu odvádzať odpad, ktorý pečeň spracuje. Pečeň teda nemusí „recyklovať“ toxíny.

Rozdiel oproti cvikle:

• Cvikla chráni pečeň pred tukom a zápalov
• Mrkva pomáha telu odnášať to, čo pečeň spracovala
• Mrkva, črevá a hormóny (kľúčový efekt)
• Mrkva obsahuje špecifickú vlákninu (nerozpustnú + pektín)

Čo robí mrkva:

• viaže prebytočný estrogén a toxíny v črevách
• bráni ich spätnému vstrebávaniu,
• podporuje pravidelné vyprázdňovanie – tu je ale potrebné dbať na dostatočný pitný režim, s ktorým majú ľudia veľký problém aj v bežnom živote. Sladené nápoje a káva pitný režim nezlepšujú.

Vďaka mrkve máte menej hormonálnych výkyvov, čo znamená menšie ukladanie tuku. Toto je dôvod, prečo sa mrkva často spomína pri PMS, akné, zadržiavaní vody a tuku na bokoch a stehnách.

1. Chudnutie – prečo funguje

Nepáli tuk, ale znižuje hormonálnu záťaž – menej estrogénovej dominancie (mrkva prebytočný estrogén viaže a vylučuje ho) = menej ukladania tuku.

Mrkva estrogén nezvyšuje – pomáha telu zbaviť sa jeho prebytku, a v kombinácii s tukom a bielkovinou funguje hormonálne aj metabolicky najlepšie (každý recept v 28-čke spĺňa tieto požiadavky)

2. Zasýti s minimom kalórií:

• veľký objem,
• nízka energia a zdraviu ani váhe nevadí pridanie medu k raňajkám – ako to tvrdia „špecialisti“.

Určite vám viac škodia kroasantíky a keksíky a horalky a iné (nielen) sladké šmakociny :).

3. Stabilizuje črevá

To sa neprejaví po jednej/jedinej konzumácii a preto je tak často v úvodných dňoch 28-dňového programu. Postupne sa to prejaví zníženým nafukovaním a hlavne lepším trávením tukov.

4. Znižuje chuť na sladké

Predchádza prudkým výkyvom cukru (ostatne ako všetky recepty v 28-čke a 90% ostatných v mojich knihách), lebo má prirodzene sladkú chuť. Môj raňajkový koláč z mrky a vajíčok je ideálnym zdrojom energie na celé dopoludnie, lebo obsahuje všetky potrebné makroživiny.

5. Pokožka, imunita, nervy

Beta-karotén = vitamín A, čo nám podporuje, aby bola :

• zdravá pokožka,
• zdravé sliznice čriev,
• silná imunita,
• podpora nervovej rovnováhy

Zdravé črevá = viac serotonínu = lepšia nálada a spánok.

6. Ako ju jesť, aby fungovala:

• varená alebo dusená, lebo vtedy je lepšia vstrebateľnosť karoténov (pozrite si môj recept na mrkvový perkelt so strúhaným syrom alebo vareným vajíčkom),
• tepelne upravená je šetrnejšia k črevám,
• s trochou tuku (olivový olej, maslo ghee),
• v raňajkách prvého týždňa je v surovom stave kvôli nízkemu GI a rýchlejšej regulácii krvného cukru, ale pokojne si ich môžete ohriať napr. na masle ghee (pozrite si môj recept na jedlo bohaté na vlákninu – mrkva, jablká, orechy, hrozienka, med a škorica)

Opatrní by sme mali byť pri častom a veľkom množstve mrkvovej šťavy (chýba tam vláknina a je to zdroj rýchleho cukru). A ako píšem vyššie – menej vlákniny = slabší hormonálny efekt.

Jednou vetou: Mrkva pomáha chudnutiu a zdraviu tým, že odstraňuje hormonálne a metabolické brzdy – hlavne cez črevá – zatiaľ čo cvikla chráni a odľahčuje samotnú pečeň.

A ešte vám prezradím, že moja overená 28-čka je späť – v ešte lepšej verzii🍀🙂 Roky fungovala a pomohla mnohým ľuďom cítiť sa vo svojom tele lepšie. Teraz som ju aktualizovala – s vylepšenými receptami, ktoré si ženy pochvaľujú nielen pre výsledky, ale aj preto, že chutia celej rodine. Áno, aj mužom 😄

Na mojom HeroHero nájdete:
•⁠ ⁠inovovanú 28-čku s chutnými receptami, ktoré nebudete variť len pre seba 💚
•⁠ ⁠postupne aj videá s radami o zdraví
•⁠ ⁠recepty s protizápalovým efektom v súlade s mojimi princípmi
Ak chcete jesť zdravo, cítiť sa lepšie a pritom si jedlo naozaj užívať, ste na správnom mieste.

🍀Pridajte sa k nám.🙂