Guláš aj pre vegetariánov

Postup

Cibuľu nakrájame an tenké prúžky a opražíme na oleji, do ktorého sme predtým pridali soľ, čerstvo rozdrvené čierne korenie, rascu, sladkú papriku a čili. Pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky, zeler, na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen a na tenké prúžky nakrájané papriky. Restujeme. Zalejeme vodou a varíme do polomäkka. Pridáme na kocky nakrájané tofu, 3 strúčiky roztlačeného cesnaku, majorán a varíme.

Pred dokončením zahustíme rozmixovanými mrkvami a zvyšnými strúčikmi cesnaku.

Čo potrebujeme

  • 1l vody
  • 2 ks cibule
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 250g zemiakov (nemusia byť – kto ich nekonzumuje, nech primerane zvýši podiel koreňovej zeleniny)
  • 250g zeleru
  • 2 mrkvy (plus 3 uvarené)
  • 2 petržleny
  • 2 ks údeného tofu
  • 300g paradajok
  • 1 žltú
  • 1 zelenú a 1 červenú papriku
  • 1 ČL sladkej papriky
  • 1 ČL majoránu
  • podľa chuti soľ
  • rascu
  • 1/2 ČL mletej čili papriky
  • celé čierne korenie
  • olej

Fotogaléria k receptu "Guláš aj pre vegetariánov"

Máte otázku? Napíšte nám.

Máte otázku ohľadom donášky?
Zavolajte nám.

Tieto stránky používajú súbory cookies, aby ste získali čo najlepší zážitok z ich prezerania.