Čerstvá žihľava (zo záhradky) udusená na masle ghee s hlivou, cesnačikom a čili v špenátovom Lavaši. Používate ho vo svojej kuchyni?
Žihľava s ghee a hlivou
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on pocket
Share on email
Share on print
Postup
Na posolenom masle ghee som orestovala na tenké rezance nakrájanú hlivu, pridala som roztlačený strúčik cesnaku, rozdrvenú sušenú papričku čili a žihľavové listy (môžete použiť aj špenát). Chvíľku som to podusila pod pokrievkou a nechala som zmes vychladnúť.
Po vychladnutí som ňou naplnila lavaš a na 10 minút som to dala do rúry rozohriatej na 180 stupňov. Môžete potrieť vajíčkom, alebo roztopeným maslom ghee, alebo vodou.
Čo potrebujeme
- hliva ustricová
- maslo ghee
- 5 hrstí čerstvej žihľavy (môžete použiť aj špenát)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 rozdrvená čili paprička
- špenátový lavaš
