Vegetariánske fašírky
Pre všetkých vegetariánov (a nielen pre nich) pridávam veľmi chutný recept na vegetariánske fašírky ?.
K donáške jedál, ktoré sú pripravované podľa mojich princípov a receptov pribudol Vami dlho žiadaný harmonizačný program bez mäsa vhodný aj pre vegetariánov…
Tento recept je z mojej knihy Najedzte sa do štíhlosti 2 .
Postup
Ako prvý krok – prelejeme vločky horúcou vodou, scedíme a primiešame ľanové semienka. Necháme bokom chladnúť.
Tofu vidličkou roztlačíme, pridáme pretlačený cesnak, majorán, rascu, soľ, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kurkumu. Na oleji osmažíme tenké prúžky cibule. Poriadne premiešame.
Vyformujeme fašírky, poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a pri 190 °C pečieme 25-30 minút (podľa veľkosti fašírok).
Podávame so zeleninovým pyré či zemiakovou, batátovou či topinamburovou kašou.
Dobrú chuť!
Čo potrebujeme
1 ks údené tofu
1 ks lahôdkové tofu
120 g ovsených (pohánkových) vločiek
1 stredne veľká cibuľa
6 strúčikov cesnaku
petržlenová vňať
1 ČL majoránu
1 ČL kurkumy
1 PL ľanových semienok
1 ČL mletej rasce
olej, soľ
