Vegetariánske fašírky

Pre všetkých vegetariánov (a nielen pre nich) pridávam veľmi chutný recept na vegetariánske fašírky.

K donáške jedál, ktoré sú pripravované podľa mojich princípov a receptov pribudol Vami dlho žiadaný harmonizačný program bez mäsa vhodný aj pre vegetariánov.

Tento recept je z mojej knihy Najedzte sa do štíhlosti 2 .

Postup

Ako prvý krok – prelejeme vločky horúcou vodou, scedíme a primiešame ľanové semienka. Necháme bokom chladnúť.⁠

Tofu vidličkou roztlačíme, pridáme pretlačený cesnak, majorán, rascu, soľ, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kurkumu. Na oleji osmažíme tenké prúžky cibule. Poriadne premiešame.⁠

Vyformujeme fašírky, poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a pri 190 °C pečieme 25-30 minút (podľa veľkosti fašírok).⁠

⁠Podávame so zeleninovým pyré či zemiakovou, batátovou či topinamburovou kašou.⁠

Dobrú chuť!