Sviatočné vianočné menu nielen pre vegetariánov.
Kompletné sviatočné menu, nájdete v mojej knihe “Najedzte sa do štíhlosti 2” a “Zhubněte jednou provždy 2”.
Vegetariánska náhrada vianočnej ryby
Postup
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak.
Syr vložíme do pripravenej zmesi, necháme chvíľku odležať a potom obaľujeme v mletých orechoch alebo mandliach.
Smažíme na horúcom oleji. Odporúčam nádobu s menším priemerom, aby bol syr pri vysmážaní dostatočne ponorený v oleji.
Pokrm môžeme vyprážať aj vo fritéze.
Ako prílohu odporúčam cviklový šalát.
Čo potrebujeme
- hermelín alebo tvrdý syr
- mleté orechy alebo mleté mandle
- vajcia
- soľ
- mleté čierne korenie
- strúčik cesnaku
- olej na smaženie
