Ratatouille

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on pocket
Share on email
Share on print

Videli ste tento kreslený film? ☺ Vždy si ho rada znova pozriem.

Je o malom, šikovnom potkaníkovi, ktorý je zručným kuchárom a varí hlavne „srdiečkom“. A práve aj tak jednoduché jedlo, ako je Ratatouille (Ratatuj) pripravil tak, že mu neodolal ani prísny kritik, a to preto, lebo bolo pripravené s takou láskou, s akou mu ho v detstve pripravovala jeho mamička.

Tento recept je z mojej knihy Najedzte sa do štíhlosti 2 :).

Postup

Na jemné prúžky nakrájanú cibuľu a cesnak podusíme na posolenom oleji. Pridáme najemno nakrájané papriky, tymian, rozmarín a dusíme. Zmes rozmixujeme ponorným mixérom a nalejeme do misy, v ktorej budeme jedlo piecť. Paradajky, cukety a baklažán nakrájame na tenké krúžky. Striedavo ich vedľa seba ukladáme na rozmixovanú hmotu, aby aj vizuálny efekt bol čo najlepší. V závere ešte pridáme štipku soli, korenie a jemne posypeme tymianom a rozmarínom.

Dáme si pár hltov vínka a so zvyškom pokrstíme našu prvotinu.

Prikryjeme alobalom a dusíme v predohriatej rúre pri 180 °C asi pol hodinu.

Dobrú chuť

Čo potrebujeme

750 g paradajok

750 g zelenej cukety

750 g žltej cukety

750 g baklažánu

Dbajte na to, aby tieto štyri druhy zeleniny mali po prekrojení približne rovnaký priemer.

2 cibule

6-7 strúčikov cesnaku

2 červené papriky

olej, soľ, čierne korenie

rozmarín, tymian

2 dl bieleho vína

Rada Vás budem informovať

Prihláste sa na odber nových, zdravých receptov a zaujímavých informácií.

Copyright 2018 AntoniaLifeStyle28 s.r.o. Všetky práva vyhradené - Vytvoril NeoPixel.sk

Máte otázku? Napíšte nám.

Máte otázku ohľadom donášky?
Zavolajte nám.

  • Pondelok - Piatok: 08:00 - 17:00
  • Sobota: 09:00 - 12:00
  • Nedeľa: Zatvorené

Tieto stránky používajú súbory cookies, aby ste získali čo najlepší zážitok z ich prezerania.