Cukety nakrájame na plátky alebo kolieska o hrúbke 0,5–1 cm. Do 0,5 dcl olivového oleja pridáme soľ, mleté čierne korenie, sušenú bazalku, a lyžicu sójovej omáčky. Pridáme aj cesnak, nakrájaný na tenučké plátky. Takto ochutený olej vylejeme na plech a poukladáme naň cuketu, a necháme za- piecť. Pri 200 stupňoch pečieme 15 minút. Pred dokončením posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.