Predjedlo zo surovej zeleniny
V niektorých krajinách som sa stretla s tým, že pred hlavným jedlom priniesli na stôl nakrájanú surovú zeleninu. Má to svoju logiku. Jednak sa pri pomalom prežúvaní skôr zasýtite a doplníte si vlákninu, ale čo je dôležitejšie, doplníte si potrebné enzýmy a podporíte tvorbu tráviacich štiav v žalúdku. Tak to skúste. Mamičky, učte svoje deti na príjem zeleniny čo najskôr. V školskom veku ich už nepresvedčíte, že je zelenina chutnejšia ako hamburger…
Prečo ho odporúčam?
Zdroj potrebných enzýmov.
Postup
Reďkovky nastrúhajte na jemnom strúhadle, kaleráb na hrubom, pridajte kôpor a prelejte octom – 1 PL stačí, ale pridajte také množstvo, aké to vyhovuje vám.
Bez soli, bez korenia, len čistý účinok zeleniny a podľa mňa, jediného prospešného druhu octu 🙂.
Z tohto množstva vytvoríte predjedlo pre 4 ľudí.
Čo potrebujeme
- zväzok reďkovky
- jeden kaleráb
- jarnú cibuľku
- kôpor
- UMEOCOT
