Polievka z „ničoho“

Aj vy máte v chladničke kúsky, z ktorých už vraj nič nevykúzlite? Ak práve nemáte čas na vyváranie, postačí malá revízia v chladničke a chutná, hustá, sýta, zahrievajúca polievka je na svete. Použiť môžete akékoľvek zvyšky zeleniny, ktoré sa nájdu vo vašej chladničke. Uvarila som výživnú polievku z hlivy na spôsob kuracej. Dala som jej názov : “Kuracia polievka bez kuraťa”. Lebo chutí ako klasická kuracia polievka, vyzerá tak a prospieva možno viac, ako klasická .

A môžu ju aj vegetariáni, vegáni, bezlepkári, alergici, histaminici..

Takže, dobrú chuť.

Inšpirovať sa môžete mojimi receptami, ktoré nájdete v časovo neohraničenom Diáry osobnej premeny, v mojich knihách a tak isto aj na mojom youtube kanáli.

Postup

Do hrnca dáme lyžicu masla ghee, soľ, čierne korenie. Roztopíme, premiešame. Pridáme nakrájaný pór, zvyšky hlivy, kápiu, tiež nakrájané na malé kúsky. Restujeme. Pridáme nastruhanú koreňovú zeleninu, zvyšok hokaida a zázvor, plus 1 ČL kari a premiešame. Zalejeme vriacou vodou. Varíme na miernom zdroji tepla.

Na záver pridáme petržlenovú vňať. Ja som tam dala aj 1 PL sušenej zmesi.

Po uvarení si polievku dochutíme kyslou smotanou a bylinkami.

U mňa vedie tymian a pažítka.

PS: fakt dobrá polievočka