Plnená pečená cvikla a cviklová polievka

Recept zo superpotraviny: Plnená pečená cvikla a cviklová polievka

V rámci série “šetriacích” receptov pokračujem receptom na plnenú cviklu. O tom, že je to moja superpotravina č.:1 viete, lebo zdravie a krása začína pri jej pravidelnej konzumácii. Aj to, že ju mám stále v chladničke, lebo ak už narýchlo nemáte nič pod zub, uvarená cvikla a jej rýchla príprava všetko zachráni 🙂. Recepty na jej prípravu či už surovú, alebo varenú nájdete v mojich publikáciach. Tento recept je úúúplne nový a pripravila som ho “vďaka” tomu, že sa mi zvýšilo malé množstvo hlivy a syra ( hliva – ďalšia superpotravina podporujúca imunitu ) po príprave jednoduchého receptu pečenej hlivy so syrom z mojej trojky knihy “Prestaňme diétovať – naučme sa jesť“.

Hustá cviklová polievka

No a keďže s potravinami a hlavne s potravinami, ktoré nás liečia nemrháme, z odrezkov a striedky cvikly, jedného strúčiku cesnaku, soli a malej čili papričky som vymixovala chutnú, hutnú polievku. Tú si môžete ozdobiť bylinkami a určite lyžičkou kyslej smotany . PS: ak ste viac ladení na mäso, tak si ho sem môžete pridať. Buď namiesto hlivy, alebo pokojne aj s hlivou. Len potom neodporúčam kombináciu so syrom. …a dajte vedieť, ako chutilo 🙂

Viac mojich receptov nájdete v Diáry osobnej premeny, v mojich knihách, ktoré si môžete zakúpiť aj v kamenných predajniach tak isto aj na mojom youtube kanáli. Ak chcete cviklu zaradiť do svojeho jedálnička odporúčam pozrieť si video na prípravu cviklového šalátu.

Kvalitná strava dokáže robiť zázraky nielen na našom tele, ale hlavne na zdraví..😊 Vyskúšajte môj 28-dňový stravovací program a vyžeňte negatívne myšlienky sviežou a ľahkou stravou, ktorá zasýti a nezaťaží vaše trávenie. Nečakajte ďalší mesiac. Prvé jedlo z našej donášky môžete mať doma už o týždeň.

 

Postup

Na posolenom a korenenom oleji orestujeme pór, pridáme na jemné prúžky nakrájanú hlivu. Tu odporúčam naozaj nakrájať na jemné kúsky, nie každý má rád jej konzistenciu po uvarení. Následne pridáme všetky ostatné ingrediencie, ktoré sme tiež nakrájali na malé kúsky, prípadne nastrúhali na strúhadle. Môžeme priliať malé množstvo vody. Prikryjeme a za občasného premiešania dusíme asi 15 minút. Odstavíme zo zdroja tepla a primiešame nadrobno posekanú, alebo natrhanú petržlenovú vňať. Medzitým si pripravíme cvikly tak, že nožom zarovnáme hornú aj dolnú časť. Dolnú preto, aby sme plnené cvikly mohli stabilizovať. Zhora lyžičkou postupne vyberieme – vydlabeme vnútro cvikly tak, aby sme ju následne mohli naplniť tak do 3/4 vychladnutou zmesou. Poslednú štvrtinu vyplníme syrom. Vložíme do nádoby s malým množstvom oleja, v ktorej plnené cvikly zapečieme. Môžeme posypať nakrájaným pórom. Pri teplote 180 stupňov som to zapekala 15 minút. Plnená pečená cvikla je hotová.

Čo potrebujeme

4 ks stredne veľkej cvikly

1/2 stredne veľkej mrkvy

1/2 kalerábu

asi 120 g hlivy ( môže byť aj viac )

1/2 žltej papriky

1/2 kápie

1 strúčik cesnaku

asi 8 cm póru

hrsť petržlenovej vňate

olivový olej,

soľ

čerstvo drvené čierne korenie (podľa chuti)

Máte otázku? Napíšte nám.

Máte otázku ohľadom donášky?
Zavolajte nám.