Pikantný olej
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on pocket
Share on email
Share on print
Radi si dochutíte už hotové jedlo pikantným olejom? Tento olej ja rada používam na ochutenie jedál ako v “ teplej“ tak aj pri príprave jedál v „studenej“ kuchyni.
Postup
Sušený rozmarín, celé korenie, soľ, sušené čili papričky rozdrvíme. Vsypeme do oleja. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, čerstvé čili papričky a vetvičky bazalky. Dolejeme olej a necháme v tme a chlade odstáť minimálne 36 hodín.
Čo potrebujeme
sušený rozmarín
celé farebné korenie
himalajskú ( morskú ) soľ
bobkový list
strúčiky cesnaku
čili papričky
čerstvú bazalku
olivový olej
