Pečené bylinkové tofu v marináde
Tento skvelý recept je z môjho kalendára dobrého trávenia na rok 2020.
Kalendár dobrého trávenia nie je len taký klasický kalendár, ktorý po roku vyhodíte, kvôli tomu, že už nie je aktuálny. Práve naopak – inšpirovať sa mojimi receptami a čerpať z neho múdrosti môžete stále, pretože tie aktuálnosť nestratia.
Prečo odporúčam pečené bylinkové tofu v marináde?
Ľahké chutné jedlo počas celého dňa. Vhodná náhrada mäsa pre vegetariánov.
Recept je vhodný pre KS A, AB a pre 0, B – raz za čas.
Postup
Marinádu si pripravíme zo sójovej fermentovanej omáčky, bieleho suchého vína, pikantného kečupu, medu a mletej čili papričky. Pridáme nasekaný strúčik cesnaku, podľa chuti nastrúhame čerstvý zázvor a do tejto zmesi vložíme na plátky 250g nakrájaného tofu.
Hodinu macerujeme. Medzitým si na suchej panvici opražíme sezamové semienka a rúru predhrejeme na 160 stupňov. Tofu vložíme do jénskej misy, polejeme marinádou a pečieme 15 -20 minút. Pred podávaním posypeme opraženým sezamom. Podávame s ryžou basmati či pohánkou, alebo zemiakmi. Viac o výbere vhodných potravín pre jednotlivé KS a graf vhodných kombinácii nájdete v mojej knihe Najedzte sa do štíhlosti 1.
Recept je vhodný pre KS A, AB a pre 0, B – raz za čas…
Dobrú chuť.
Čo potrebujeme
- 250g tofu
- sezamové semienka
Marináda:
- 3 PL sójovej fermentovanej omáčky
- 6 PL bieleho suchého vína
- 1 PL pikantného kečupu
- 1 ČL medu
- 1ČL mletej čili papričky
- strúčik cesnaku
- čerstvý zázvor
