Takýto skvelý orechový koláčik zvládne isto aj začínajúca gazdinka. Príprava je jednoduchá, ale výsledok stojí za to. Všetky prsty si oblížete!
Ešte dodávam – do cesta si môžeme, ale nemusíme, pridať citrónovú kôru, 2 PL kakaa a vanilkový cukor – bude mať trošku inú chuť, už ako sa komu pozdáva ????
Orechový koláč aj pre začiatočníčky
Postup
Oddelíme bielka a žĺtok z vajíčok. Žĺtka, olej, jablká, múku (alebo krupicu), cukor, orechy a sódu spolu zmiešame. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame do cesta, ktoré vyklopíne na papier na pečenie. Odporúčam rozmer plechu 35x38cm.
Rúru predhrejeme na 190 stupňov, vložíme cesto a pečieme 25 minút.
Po vybratí potrieme korpus džemom a posypeme ho strúhaným kokosom.
Ak máte chuť, môžete poliať kokosovou smotanou či vaječným koňakom. U mňa vyhráva druhá možnosť ????
Čo potrebujeme
- ½ kg šťavnatých strúhaných jabĺk
- 250 g hrubej špaldovej múky (alebo krupice)
- 300 g kokosového alebo trstinového cukru
- ½ kg mletých orechov
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 2 dcl oleja
- 4 vajcia
- kyslastý džem (na potretie korpusu)
- strúhaný kokos (na posypanie)
