Morčacie prsia v citrónovo-zázvorovej marináde
Morčacie prsia a prečo ich odporúčam
Morčacie prsia v citrónovo-zázvorovej marináde sú chutným a ľahkým receptom, ktorý nezaťaží vaše trávenie.
Tento druh mäsa má okrem vysokého obsahu zinku, železa a vápnika aj nízky podiel tuku a nezaťažuje naše trávenie. Tiež je vhodnou voľbou pre ľudí so srdcovo-cievnymi ochoreniami, pretože neprispieva k usadzovania cholesterolu v cievach.
Zaujímavý je aj jeho obsah tryptofánu. Ten pôsobí priaznivo na ľudí trpiacich depresiami, lieči nespavosť a dokonca má schopnosť znižovať prejavy abstinenčných príznakov.
Tento recept nájdete aj v mojej knihe .
Viac chutných a najmä zdravých tipov nájdete na mojom facebooku a instagrame.
Postup
V mise zmiešame olej s nastrúhanou citrónovou kôrou, postrúhaným zázvorom a na plátky nakrájaným cesnakom. Osolíme, pridáme rozdrvené čierne korenie a citrónovú šťavu. V tejto marináde necháme mäso (nakrájané na 4 plátky) odležať v chladničke do nasledujúceho dňa. Potom mäso osmažíme na oleji a podávame s jednou z týchto príloh:
- zeleninový šalát
- cviklový šalát
- zelerové hranolčeky
- čipsy či pyré z koreňovej zeleniny
Čo potrebujeme
- 400 gramov morčacích pŕs
- 1 citrón
- 1 čerstvý zázvor veľkosti palca
- celé čierne korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- olej
- soľ
