Kuracie karbonátky so zelerom
Postup
Kúsky kurčaťa najlepšie cez noc, marinujeme v oleji s lyžičkou kurkumy (mleté korenie), alebo kari korenia. Mäsko pred použitím vyberieme, pomelieme a postrúhame aj 1/4 surového zeleru, pridáme žĺtok, soľ, korenie, mletú rascu. Vypracujeme zmes a robíme karbonátky, ktoré opečieme na oleji v ktorom sme marinovali mäsko. Ako prílohu si môžete dať zeleninový šalát
Čo potrebujeme
- 500g kuracích pŕs
- 1 Zeler
- Olivový olej
- Kurkuma
- 1 Žĺtok
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Mletá rasca
