Keďže je vonku tak pochmúrno, zažiadalo sa mi niečo zelené a chutné. Takže fenikel s mojim milovaným kozím syrom. Ďalší z receptov, ktorého energetická hodnota je nižšia, ako množstvo energie, ktorú telo použije na jeho spracovanie.
Fenikel s kozím syrom
Postup
Fenikel nakrájame na tenké plátky. Pridáme stopkový zeler a zelenú cibuľku, posypeme rozdrvenou morskou soľou a trojfarebným korením, pokvapkáme olejom ( alebo pridáme kúsky ghee ) a dáme zapiecť pri 190 stupňoch 20 minút.
Po 20 tich minútach pridáme 2-3 cm hrubé kúsky kozieho syra. Ešte 10 minút necháme v rúre a hotovo 🙂
Ešte som zabudla na šalát z čerstvej zeleniny. Uhorka, paradajky a listy stopkového zeleru. Soľ, čierne korenie, citrónová kôra a lyžica oleja. Dobrú chuť
Čo potrebujeme
Fenikel
Kozí syr
Stopkový zeler
Zelená cibuľka
Morská soľ
Trojfarebné korenie
Olej (ghee)
Uhorka
Paradajky
Čierne korenie
Citrónová kôra
