Domáci chlebík
Ako som už kedysi písala, na internete nájdeme všetko. Ide len o to, vybrať si to podstatné a pochopiť súvislosti.
Raz mi kamoška poslala recept na jednoduchú prípravu chlebíka. Vraj koluje internetom, tak nech skúsim. Ak poznáte autorku, pokojne ju tu uveďte.
Ja som ten jej recept doplnila o sušený cesnak, sušený medvedí cesnak a sezamové semienka. Druhý chlebík som už ale urobila s vlašskými orechmi, lebo orechy sú vynikajúcim zdrojom draslíka (aj preto ich mám zaradené do raňajok 28-čky okrem iných jeho zdrojov).
Postup
Suché zložky premiešame, pridáme rozdrobené droždie (ak je čerstvé, stačí 1/3 ),
Premiešame a vytvoríme bochníček. Misku zabalíme do igelitu tak, aby sa k cestu nedostal vzduch. A šupneme to na približne 7 hodín pod paplón.
Ráno vyhrejeme rúru na 250 stupňov spolu s hrncom aj pokrievkou.
Do horúceho hrnca vložíme cesto, prikryjeme pokrievkou a vložíme do trúby na 25 minút. Potom pokrievku zložíme a pri 200 stupňoch pečieme ešte 20 minút.
Ak si urobíte niektorú z mojich avokádových nátierok (mrkvovú, alebo cviklovú), alebo si k chlebíku dáte maslo ghee a paradajky, budete mať ďalší zdroj draslíka. Takže sa aj chutne a zdravo napapáte.
Tak dobrú, zdravú, imunitu podporujúcu chuť!
Čo potrebujeme
- 450 g hladkej múky
- hrnček vody (250 ml)
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL soli
- 1/3 alebo 1/2 rozdrobeného čerstvého droždia
- dve hrste posekaných vlašských orechov
