Cuketové placky
Začala u vás cuketová sezóna? 🥒😊 Poďme si spolu pripraviť tento jednoduchý recept na cuketové placky. 🍴
Cuketa má vysoký obsah minerálov a pomáha pri liečbe civilizačných chorôb. 😊
Videli ste rozprávku „Ratatouille“ ? Základom tohto jedla je totiž CUKETA. Skúste do prípravy jedál zapojiť svoje deti. Napríklad už iba tým, že ju pôjdu s vami nakupovať, že im dovolíte zeleninu vyberať a tak ju budú aj spoznávať. A keď ešte bude súčasťou hlavnej hrdinky rozprávky ( polievky ratatouille ), neverím, že si cuketu neobľubia :). Ja som z nej tentokrát vyrobila náhradu „pizze“. Vyskúšajte. Deti, ktoré ju u nás ochutnávali si pýtali duple. Cuketa má vysoký obsah minerálov. Pomáha pri liečbe civilizačných chorôb. A keďže je bez výraznej chute, môžete ju pridaním rôznych korenín meniť na stále nové jedlo.
Viac mojich receptov nájdete v Diáry osobnej premeny, v mojich knihách, ktoré si môžete zakúpiť aj v kamenných predajniach tak isto aj na mojom youtube kanáli.
Zaujal vás tento recept? Odporúčam vám aj tento recept na cuketové placky s mletými lieskovcami (mandľami).
Postup
Cukety poriadne umyjeme pod tečúcou vodou. Nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme syr, vajíčka, v mažiari rozdrvené čierne korenie, soľ (ja solím rozdrvenou himalájskou soľou, ktorú tiež rozdrvím v mažiari).
Ak placky budete robiť deťom, môžete vynechať korenie a cesnak. Pred zapečením môžete vrch placiek poukladať nakrájané paradajky.
Pripravenú zmes rozložíme vo forme placiek na papier na pečenie, a pri teplote 180 stupňov pečieme, kým placky “nechytia” zlatú farbu. Potom ich ešte môžeme asi tri minútky grilovať, budú chrumkavé :).
Po upečení ich necháme chvíľku chladnúť, lepšie sa oddeľujú od papiera.
Čo potrebujeme
2 ks cukety
2 vajíčka
150 g tvrdého syra
soľ, celé čierne korenie
2 strúčiky cesnaku
