Cestoviny zo zelenej sóje
Ja ako nulka,veľmi neriskujem s potravinami, ktoré obsahujú lepok. Buď teda používam cestoviny z tvrdenej pšenice, alebo hľadám náhrady, ktoré sú nielen chutné, ale aj prospešné.
Našla som cestoviny zo zelenej sóje, bez lepku, plné rastlinných bielkovín. Ich príprava je veľmi rýchla, takže aj keď prídete domov “hladná/ý ako vlk” :), recept je hotový v priebehu 10-tich minút.
Balenie obsahuje 200 g a môžem povedať, že sa z tohto množstva najedia traja dospelí ľudia.
Postup
Do vriacej vody vsypte potrebné množstvo cestovín a varte 4 minúty. Sceďte.
Do hrnca nalejte olej, pridajte na prúžky nakrájaný pór ( alebo cibuľu, jarnú cibuľu, cesnak). Pridajte soľ, premiešajte a restujte asi 8 minút. Prilejte potrebné množstvo rastlinnej smotany a dajte dole zo zdroja tepla.
Túto masu premiešajte s cestovinami a hotovo.
Ja som vrch posypala pažitkou, ktorú si doma pestujem.
Ako prílohu odporúčam zeleninový šalát.
Čo potrebujeme
- 200 g cestovín
- krabičku rastlinnej smotany (sójová, kokosová,mandľová…)
- 1 ČL citrónovej soli (obsahuje okrem citrónov aj čili a čierne korenie)
- olivový olej
- 10 cm póru. (alebo cesnak, cibuľu, jarnú cibuľku – alebo všetko)
- na posypanie pažítku
