Cestoviny s opečenou špargľou
Postup
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Scedíme ich, pričom 1 dl scedenej vody odložíme bokom. Na oleji osmažíme kúsky špargle a asi po 4 minútach pridáme plátky cesnaku. Smažíme, kým cesnak nezačne meniť farbu dozlatista a ihneď odstavíme (dáme pozor, aby cesnak nezhnedol).
Do misky vložíme cestoviny, pridáme špargľu s cesnakom, tofu, petržlenovú vňať, prilejeme vodu a premiešame. Na záver posypeme opraženými píniovými orieškami.
Tento recept je z knihy “Najedzte sa do štíhlosti 3” a “Zhubněte jednou provždy 3”. Všetky knihy si môžete zakúpiť priamo cez môj web, stačí kliknúť tu: http://bit.ly/AM_knihy
Čo potrebujeme
- 250 g bezvaječných špagiet (alebo špaldových špagiet)
- hrsť píniových orieškov (opražených dozlatista na suchej teflónovej panvici)
- 500 g špargle nakrájanej na 4 cm kúsky
- 2-3 PL oleja (vyskúšajte môj pikantný, nájdete ho na www.macingova.sk)
- 70 g strúhaného marinovaného tofu (marinujeme cez noc v sójovej fermentovanej omáčke)
- 2-3 PL posekanej petržlenovej vňate
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL zmesi soli a korenia
