Zelerové hranolky, dusené morčacie stehná, cvikla, uhorka
Postup
200 g zeleru nakrájame na drobné hranolčeky a osmažíme ich na osolenom olivovom oleji. A hranolčeky sú hotové.
Na osolenom olivovom oleji si usmažíme aj cibuľu nakrájanú na rezance. Odporúčam dve veľké cibule na štyri stehná. Pridáme mletú rascu, čierne korenie, umyté a osušené stehná a orestujeme ich z oboch strán. Podlejeme asi 1 dcl vody a dusíme ich.
Ako prílohu odporúčam nastrúhanú uvarenú cviklu s nastrúhanou sterilizovanou uhorkou, pridáme soľ a mleté čierne korenie a polejeme rastlinným olejom.
Čo potrebujeme
- 4 ks morčacích stehien
- 2 väčšie cibule
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá rasca
- 200 g zeleru
- olivový olej
