Kuracie karbonátky so zelerom a cviklový šalát

Postup

Mäso nakrájame na drobné kocky a cez noc marinujeme v olivovom oleji, do ktorého sme pridali lyžičku mletej kurkumy a pretlačený strúčik cesnaku. Takto pripravené mäso nasekáme v mixéri, pridáme nasekaný zeler, osolíme, okoreníme, pridáme žĺtok a tvarujeme karbonátky, ktoré vyprážame v oleji do zlatista.

Uvarenú cviklu nakrájame na menšie kocky, pridáme mrkvu s hráškom a nakrájané uhorky. Všetko premiešame a dochutíme soľou, korením, rascou, petržlenovou vňaťou a olejom. Necháme odstáť v chlade a podávame s karbonátkami.

Co potřebujeme

  • 4 ks vykostené kuracie stehná
  • 1⁄2 zeleru
  • 1 vajce
  • cesnak
  • olivový olej
  • čierne korenie
  • kurkuma
  • soľ

NA CVIKLOVÝ ŠALÁT:

  • 4 stredne veľké cvikly
  • 1 pohár sterilizovanej mrkvy a hrášku
  • 5 ks kyslých uhoriek
  • olivový olej
  • rasca
  • čierne korenie
  • soľ
  • petržlenová vňať

Fotogaléria k receptu "Kuracie karbonátky so zelerom a cviklový šalát"

Máte otázku? Napíšte nám.

Máte dotaz ohledně rozvozu?
Zavolejte nám.

Tyto stránky používají soubory cookies, abyste získali co nejlepší zážitek z jejich prohlížení.