Karfiolová roláda – recept bez tuku
Karfiolová roláda (karfiolové cesto) – prvý z dvoch receptov bez tuku, ktoré si budete pripravovať každý deň 😉. Príprava je úplne jednoduchá a bude vám stačiť aj 200gr.
Ak v recepte použijeme mleté mäso ako náplň, je samozrejme tepelne upravené.
Druhý karfiolový recept pre vás pridám v ďalšom videu. Ten druhý bude ako príloha k mäsu – karfiolová ryža.
Viac mojich receptov nájdete v Diáry osobnej premeny, v mojich knihách, ktoré si môžete zakúpiť aj v kamenných predajniach tak isto aj na mojom youtube kanáli.
Postup
Karfiolová roláda je vhodná na obed alebo na večeru.
Karfiol (alebo brokolicu, mrkvu) si nastrúhame na hrubom strúhadle. Použila som cca 200gr. Pridáme 2 vajíčka. Platí pravidlo 1 vajíčko na 100gr. Zmiešame a vznikne nám hmota.
Postupne pridáme kurkumu, soľ, čierne korenie, chia semienka, sézamové semienka.
Pripravíme si plech na pečenie. Ak chcete aby vám papier na plechu ”netancoval” tak ho potryte vodou, papier lepšie prilnie. Papier na pečenie potrieme olivovým olejom a posypeme zvyšnými chia semienkami a sezamom. Pripravenú hmotu vylejeme na papier, rovnomerne to rozotrieme a vytvoríme si ju na placku. Pečieme na 200C, 15 až 20 minút.
Co potřebujeme
– karfiol (alebo brokolicu, mrkvu)
– 2 vajíčka (1 vajíčko na 100gr)
– kurkuma
– chia semiačka
– sezamové semiačka
– soľ
– čierne korenie
– olivový olej na potretie papiera na pečenie
