Fašírky z tuniaka s cviklovým šalátom
Postup
FAŠÍRKY
Tuniaka pomelieme (rozstrapkáme vidličkou) pridáme na jemno strúhanú mrkvu, na jemno nakrájanú cibuľku, chren, vajíčko – premiešame.
Z hmoty tvarujeme fašírky, obalíme v pripravenom korení a na posolenom masle GHEE osmažíme.
CVIKLOVÝ ŠALÁT (zdroj kyseliny listovej)
Ingrediencie nakrájame, zmiešame, dochutíme a polejeme olejom. Hotovo. 🙂
Co potřebujeme
NA FAŠÍRKY:
120 g čerstvého tuniaka
2 väčšie mrkvy
1 jarnú cibuľku
1 vajíčko
2 PL strúhaného chrenu
maslo GHEE
Na obalenie: čierne korenie, sezamové semiačka, kardamom – rozdrvíme
NA CVIKLOVÝ ŠALÁT
4 ks varenej cvikly
3 dcl pohár sterilizovanej mrkvy/hrášku v slanom náleve (nie sladkokyslom)
Kyslé uhorky – podľa chuti ( ideálne rýchlokvasné)
Na dochutenie: olivový olej, soľ, korenie, veľa petržlenovej vňate, jarná cibuľka (cesnak, pór..)
