Chutney (čatný) korenistá alternatíva kečupu

Prečo odporúčam chutney (čatný),  korenistú alternatívu kečupu?⁠

Pretože podporuje trávenie a vstrebávanie živín.

Postup

2 papriky pozdĺžne rozrežeme, odstránime zrnká a pokrájame na malé kocky. Z ½ kg paradajok vyrežeme hlúby, vložíme na 15 sekúnd do vriacej vody, opláchneme studenou vodou a stiahneme kožu. Následne ich narežeme na rovnako veľké kúsky.

Ošúpeme ¼ kg cibule a nadrobno posekáme. Papriku, paradajky, cibuľu, 1,5 dcl UME octu, 4-5 klinčekov, 200 g cukru, 5-6 ks čierneho korenia, 1 KL horčičných zrniečok, 1 KL soli a mletej červenej papriky varíme ½ hodiny, za stáleho miešania na miernom ohni. Potom zmes naplníme do sterilných pohárov a pevne uzavrieme.

Necháme vychladnúť.

Co potřebujeme

  • 2 papriky
  • ½ kg paradajok
  • ¼ kg cibule
  • 1,5 dcl UME octu
  • 4-5 klinčekov
  • 200 g cukru
  • 5-6 ks čierneho korenia
  • 1 KL horčičných zrniečok
  • 1 KL soli
  • 1 KL mletej červenej papriky 

Fotogaléria k receptu "Chutney (čatný) korenistá alternatíva kečupu"

Máte otázku? Napíšte nám.

Máte dotaz ohledně rozvozu?
Zavolejte nám.