Polievka z „ničoho“
Aj vy máte v chladničke kúsky, z ktorých už vraj nič nevykúzlite? Ak práve nemáte čas na vyváranie, postačí malá revízia v chladničke a chutná, hustá, sýta, zahrievajúca polievka je na svete. Použiť môžete akékoľvek zvyšky zeleniny, ktoré sa nájdu vo vašej chladničke. U nás to boli tieto:
Postup
Do hrnca dáme lyžicu masla ghee, soľ, čierne korenie. Roztopíme, premiešame. Pridáme nakrájaný pór, zvyšky hlivy, kápiu, tiež nakrájané na malé kúsky. Restujeme. Pridáme nastruhanú koreňovú zeleninu, zvyšok hokaida a zázvor, plus 1 ČL kari a premiešame. Zalejeme vriacou vodou. Varíme na miernom zdroji tepla.
Na záver pridáme petržlenovú vňať. Ja som tam dala aj 1 PL sušenej zmesi.
Po uvarení si polievku dochutíme kyslou smotanou a bylinkami.
U mňa vedie tymian a pažítka.
PS: fakt dobrá polievočka! ??
Čo potrebujeme
maslo Ghee
soľ
čierne korenie
pór
hliva
kápia
koreňová zeleninu
hokaido a zázvor
1 ČL kari
petržlenová vňať
kyslá smotana a bylinky na dochutenie
